カットたこ製造・商品保管

• 原料解凍：冷凍原料自然解凍

  

• 水洗い
  吸盤内、表面の砂、土、異物などの除去

  

• 塩もみ

  

• 水洗い
• ボイル

  

• 氷水冷却

  

• カット

  

• 選別、検品

  

• 水洗い
• 急速冷凍：トンネルフリーザにて快速冷凍

  

• 量り：軽量分け
• パッケージング
• 金属探知：袋単位にて金属探知

  

• 梱包

  

• 冷凍保管

  

• コンテナ積み、出船
• 入船、通関

商品冷凍保管

管理された冷凍倉庫にて、適切な温度帯で保管します。